Didi's Wonderland

揮別近期陰涼的天氣，準備告別梅雨季

迎來真正的夏天囉，Oh Summer～

今天要來介紹，是去墾丁時必經車城的

超人氣無菜單海鮮餐廳 - 田中漁夫，

位於恆春鎮北部的車城鄉，是來往墾丁的必經之路

前次去墾丁前，聽說這間超有名的人氣餐廳

家人特意提前訂位，才有機會朝聖。

食材來自自家新鮮捕獲的漁貨，來到田中漁夫

不用站在店外望著水族箱點菜

親切的老闆會依據入座順序

到桌邊介紹本日新鮮的食材

提供建議烹煮方式以及人數份量

最後雙方確認完價格後才開始料理

完全不用擔心吃不飽或被當肥羊的狀況

田中漁夫是當地人以及外地饕客都熱愛的一間店。

黑松露干貝燉飯

在海產店吃的到義式燉飯，你敢信?!

據說是必點料理，干貝大又鮮甜，松露超香

上面還放了水波蛋，攪一攪神美味

雖然不像正統燉飯使用義大利米

但味道肯定是很好的，太喜歡了

鐵板鮮蚵

田中漁夫的招牌菜，每顆鮮蚵又大又飽滿

放在鐵板上滋滋作響，好適合配白飯阿～

滑了一下IG，原來這道是每個人必點的料理

鮮蚵就像這樣炸出手機畫面

川燙鮮蝦

Q彈鮮甜的蝦肉，使用最簡易的烹調方式

能體現出食材的新鮮程度

相信這道能完美演繹出這句話

紅甘生魚片

第一次吃到紅甘魚的生魚片，一半做成炙燒

表面撒上一層薄薄海鹽，提升整體鮮度

還吃得到炙燒的焦香味，另一半直接生吃

魚肉相當紮實有彈性

一魚兩吃-清蒸+鮮魚蛤蜊湯

湯裡面的蛤蜊超巨! 用料實在果然沒在開玩笑

涼拌龍鬚+炒波菜

這裡不只有現撈仔的海鮮，吃了蛋白質，當然也要有點青菜中和一下

是說口味這件事就是見仁見智，唯有自己吃過才能體會並懂得的美味

打著文章口水狂流，已經期待下一次再訪

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📍田中漁夫

📌屏東縣車城鄉保新路64-13號

☎️08-8821135

⏰11:00-14:00 17:00-21:00